La cueillette de la canne demande biens des efforts et c'est noir de sucre, de poussière et fatigu'e comme pas possible que les cueilleurs en sortent. Pour illustrer leurs conditions et réveiller les consciences, les artisants miment ce travail et la vir de chaque jour. Qu'on pense ici à l'hygiène, les vètements sale qu déchirés, la promiscuité et les désirs ... Certains des participants étaient déguisés en femmes et comme certaines femmes y participent, les enfants aussi, parfois les bébés étaient présent dans les champs.
Le travail fait, le salaire était parfois en espèce mais la parti la moins productive de la plante que l'ouvrier devait aller vendre chez le concurent ou le marché peu réceptif à ce sous-produit
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